Berbeda dengan pertanian present working day-working day, padi huma tumbuh di ladang kering di lereng bukit tanpa menggunakan irigasi present day. Proses penanaman dilakukan sekali dalam setahun sebagai komitmen untuk menjaga keseimbangan ekosistem.Melalui Imlek 2025, Arista Montana merayakan harmoni antara manusia dan alam dengan menyajikan hidang